Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
4. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
5. Schritt
Zitronensaft über die Schnitzel geben und kurz mitbraten.
6. Schritt
Das Kaiser Schnitzel servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Butter in der Pfanne nicht zu heiß wird, damit das Schnitzel nicht verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders leckeres Kaiser Schnitzel kann man das Fleisch vor dem Panieren in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu dem Kaiser Schnitzel, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Fette des Fleisches ausbalanciert.